鸢尾花是一种极具观赏价值的花卉，全球大约有300多个品种，我国拥有60多种。根据其地下茎的不同，鸢尾可分为两大类：宿根鸢尾和球根鸢尾。
宿根鸢尾是一种多年生植物，其地下部分呈根状或根茎状。宿根鸢尾的叶子呈剑形，花茎直立。常见的宿根鸢尾有德国鸢尾和黄鸢尾等。德国鸢尾的花色多样，有蓝色、白色、紫色等，色彩绚丽多彩；而黄鸢尾则呈黄色。
宿根类鸢尾中还有一种常绿鸢尾，即在大部分品种在冬季枯萎时，它仍然保持绿色。
球根鸢尾的地下部分呈球茎状。它喜好温暖的气候，在温室中能够促进栽培。荷兰鸢尾、黄色丹佛鸢尾和网脉鸢尾都属于球根鸢尾的品种，花色包括蓝色、紫色、白色等。
球根类鸢尾通过种球繁殖，每年开花后球茎会败落，产生新的球茎，通过养殖又能开出鲜艳的花朵。
