一、向日葵种子
向日葵种子一般被广泛认为是向日葵的果实。学术界称之为瘦果，俗称瓜子、葵花籽。然而果实由果皮、种皮和胚三个部分组成，具体而言，向日葵的种子指的是其胚，也就是瓜子仁。这些种子可被用作食品和榨油，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、糖类以及多种维生素和微量元素，因此成为备受欢迎的休闲零食和食用油来源。食用型的种子通常较长，果皮较厚，多为黑白条纹；而油用型种子较小，果皮较薄，主要为黑色。
二、向日葵种子的种植方法
向日葵的播种时间通常在3-4月份，适宜的播种温度为18-25℃。在播种之前，首先需要将种子浸泡在温水中，待种子发芽后再进行播种。具体的播种时间取决于种子的品种，一般分为春季播种和秋季播种。最适合种植向日葵的地块应平整、土壤肥沃，排水方便，土壤粘性相对较小。
三、向日葵的发芽时间
向日葵通常在5-7天左右发芽。在播种向日葵时，保持地温在一定范围内是十分重要的，这有助于种子迅速而顺利地发芽。当地温超过2℃时，种子会开始发芽；当地温达到4～5℃时，种子可以发芽并生根；而地温达到8～10℃时，种子就会发芽出苗。种子发芽的最适温度范围在31-37℃之间，最高温度甚至可达38～44℃左右。
