香菜又叫什么名字

香菜，又被称为芫荽、漫天星、香荽、延荽等，是伞形科芫荽属的一年生草本植物。最初起源于南欧、中亚，或是地中海和近东地区。

香菜具有浓烈的气味，高度约为20-100厘米，其根部呈纺锤形，生有许多纤细的支根。茎为圆柱形，直立生长，并有较多的分枝。叶片为1片或2回羽状全裂，羽片的形状近似广卵形，边缘具有锯齿。香菜的茎叶主要用作调味料和蔬菜。其花呈伞形花序，颜色为白色或淡紫色，花瓣近似倒卵形。果实为圆球形，可提取芳香油。