矾根是一种流行的种植品种，其中比较受欢迎的有柔毛矾根、红花矾根、美洲矾根等。柔毛矾根的叶子上面覆盖着细柔的毛发，叶子边缘呈锯齿状。金色系的“香茅”、“至尊金”和“伊莱克特拉”，以及橙色系的“饴糖”和绿色系的“草莓漩涡”都是主要的柔毛矾根品种。红花矾根，又叫珊瑚钟，开着红色的铃铛状花朵。市场上比较流行的有绿色系的“瀑布”、绿色系的“巴黎”和绿色系的“森林之茵”，还有紫色系和混色的“花毯”。美洲矾根是早期进入国内市场的品种之一，其中‘紫色宫殿’是代表品种。其它的品种包括焦糖、栀子黄、蜜桃黄、赤砂岩红和贵族紫。焦糖是一种阔叶型的矾根，花絮呈圆锥状；栀子黄开花时间较晚，叶子形态和颜色的变化让人想起枫叶；蜜桃黄在春天会展现出细腻的银色光泽，成熟时叶片呈现紫色并略带玫瑰红；赤砂岩红的叶色会变化，从桃红色变为亮铜黄色，最后变为绿色带有琥珀色；贵族紫在夏天开粉白色的花，叶子保持稳定的紫色，冬天变成银色。
