香菜与荷兰芹在几个方面存在区别。首先，在枝干方面，香菜的植株高度约20到100厘米，茎呈圆柱形，直立且分枝众多。茎上有条纹，通常光滑，且花柱幼时是直立的，果实成熟时向外反曲。而荷兰芹的植株相对较矮，约30厘米高，茎也呈圆柱状。
其次，在叶子的形态上，香菜的叶子广卵形或扇形半裂，长度约在1到2厘米之间，宽度在1到1.5厘米之间，边缘有钝锯齿或深裂状，并散发出香气。然而，荷兰芹的叶子呈羽状复叶，边缘有锯齿状，整体呈深绿色。
在花朵方面，香菜的花朵排列成伞形花序，顶生或与叶对生，花色为白色或带有淡紫色。而荷兰芹的花朵则为白色或浅绿色，较为细小。
最后，在果实方面，香菜的果实呈圆球形，背面有主棱及相邻的次棱。而荷兰芹的果实则较为细小，有三条边，并在平坦的一面上有5天凸起的棱纹，呈灰褐色或浅褐色，也具有香气。
综上所述，香菜和荷兰芹在枝干、叶子、花朵和果实等方面都存在着明显的区别。
