一、莴苣和莴笋的叶子有所区别。莴苣的叶子形状为倒披针形、椭圆状倒披针形或椭圆形，顶端可以是尖锐或圆形。而莴笋的叶子则是互生的，呈披针形或长卵形，长约6到15厘米，宽约1.5到6.5厘米。叶子顶端可能是急尖或逐渐尖锐，当叶面展开时会有褶皱。莴笋叶子没有叶柄，基部形状可以是心形或箭头状的半包茎，边缘呈波浪状或有小锯齿，向上逐渐变小。另外，莴苣的叶子两面都是无毛的，颜色可以是绿色、淡绿色、深绿色或紫红色。
二、莴苣和莴笋的花朵也有所区别。莴苣的花朵形成在茎枝顶端的圆锥状花序中，呈淡黄色。而莴笋的头状花序多数或极多数，排列在枝条的顶端，也是圆锥状花序，花朵为浅黄色。莴笋的花序通常长有约20朵左右的花朵。
