艳山姜是一种具有丰富药用价值的植物，其根状茎和果实味辛、涩，性温。它具有燥湿祛寒、除痰截疟、健脾暖胃的功效，主要用于缓解脘腹冷痛、胸腹胀满、痰湿积滞、消化不良、呕吐腹泻、咳嗽等症状。此外，艳山姜的种子也可以治疗胃脘胀满痛。
除了药用价值之外，艳山姜还具有观赏价值。它的叶片宽大、色彩绚丽，是非常吸引人的观叶植物。同时，它的花朵数量众多、色泽美丽，也是一种很好的观花植物。
艳山姜还具有一定的经济价值，尤其在台湾地区被广泛应用。当地的原住民利用艳山姜的茎状叶鞘经过晒干之后，编织成各种绳索、篮子、凉席等编织品。此外，在台湾地区，艳山姜的宽大叶片也被用作包裹粽子的粽叶，而嫩茎则可以作为姜的替代品。在四川泸州以及重庆与贵州部分地区，人们也使用艳山姜叶来包裹黄糍粑。
艳山姜的药用、观赏和经济价值使得它在人们的生活中扮演着重要的角色。通过充分利用艳山姜的各种功效和特点，我们可以更好地改善自己的生活质量。
