室内养护：
如果是插花，可以放在室内，但需要经常更换；盆栽最好不要放室内，长时间放置会引发小虫子滋生，并对环境不利。向日葵喜欢阳光，经常放在室内会导致其叶片变黄，长不出花来，最好放在阳台上。
日常养护：
在向日葵出苗前需要注意以下几点：
1、向日葵可以长高达3米，全身包括根茎叶花果全都可利用。
2、向日葵喜欢充足的光照，向光性强，如果阳光太强，苗长势就不会良好。
3、在出苗后的土壤保持湿润，等长出2片真叶后，湿润与干燥轮流进行。在长出4、5片真叶且温度在15℃至30℃时，给予施肥。
4、在向日葵开花前施以氮肥，当花出现后，使用磷钾肥。春季减少浇水频次，炎热季节增加频次，每次浇水要充分。
长花时期：
1、当向日葵长出花后，不再施肥。在向日葵开花时期施肥可能会对花朵产生不好的影响。
2、最好等花谢后一段时间再考虑施肥，可以施用富含磷钾的复合肥，促进果实更快成熟。
3、花期结束后，外层黄色花瓣将自然脱落。若在开花期间没有昆虫传粉，可人工操作，每天用柔软的毛巾或棉签擦拭花盘，以获得种子。
4、向日葵一般花期为10天，第一天为初花期，第2至6天为盛花期，此期最适合授粉，第7天后为末花时间，花朵逐渐减少，此时授粉效果较差。
5、当总苞变成黄色时，可以采摘了。花瓣已脱落，种子饱满成熟，此时向日葵完全长成。
