一、功效
1、补充营养
辣木籽中富含丰富的优质蛋白油脂和人体必需氨基酸，营养价值极高。联合国将辣木籽列为解决非洲食品短缺的援助项目，可见其营养成分的丰富程度。
2、调节血糖
研究发现，辣木籽中含有钾、锰等微量元素，对调节胰岛素的分泌和血糖浓度具有帮助，从而某种程度上抑制糖尿病的并发症。
3、去除口臭
肠胃不良或经常吸烟的人常会有口臭的问题。另外，食用重口味的食物后也会导致口中出现异味。此时嚼食1-2颗辣木籽可以有效去除口腔异味，提升口腔清新度和自信心。
二、吃法
将辣木籽的外壳剥开，食用其中的白色种子。注意不要丢掉外壳，也可以将其泡水后饮用。食用辣木籽后应及时饮用水，初次咀嚼可能会有些苦涩的味道，但很快会品尝到香甜的滋味。一般建议每天食用约5颗辣木籽，过量食用可能导致腹泻等不适症状，孕妇和婴儿应注意避免食用。
