神秘果的功效与作用

 
神秘果的功效与作用

神秘果是一种营养丰富的水果,它含有丰富的醣蛋白、维生素、柠檬酸等营养成分。神秘果的种子中还富含天然固醇,叶子也富含钾、钙、钠、镁等微量矿物元素。成熟的神秘果可以直接食用,也可以制作成果汁或浓缩锭剂,而种子则可以生食或制成浓缩锭剂。另外,神秘果的叶子是一种纯天然的植物味精,可以用于烹饪,如搭配煲炖汤、火锅等,增加鲜味和甜味,或用来制作风味卤味,甚至可以用来泡茶,具有独特的风味。

神秘果还被称为果园里的魔术师,在食品工业中常被用作调味剂。它含有一种变味蛋白酶,虽然不能真正改变食物的味道,但可以改变人的味觉。这种改变是安全的,适合日常食用。例如,当感觉柠檬太酸时,可以食用一颗神秘果,柠檬立即变得甜味十足,并且持续时间长达半小时。在服用中药时,也可以先食用一颗神秘果再服药。

经常食用神秘果,或者用它的叶子泡茶或制成浓缩锭剂,对于高血糖、高血压、高血脂、痛风、头痛等病症具有一定的疗效。此外,神秘果汁涂抹在蚊虫叮咬处可以起到消炎消肿的作用。神秘果种子对于心绞痛、喉咙痛、痔疮等也有一定的疗效。

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