和田枣是产自新疆和田的水果，属于世界水果优生区的核心中央区。和田位于新疆南部，气候干旱少雨，阳光充足，昼夜温差大。当地的红枣以果实巨大、果皮薄、核小、果肉丰厚、颜色艳丽、外观完好而闻名。维生素C含量丰富，远高于苹果的含量。而且，鲜枣中的碳水化合物含量也比各种蔬菜和其他水果都要高，含糖量也很高。和田的大红枣被誉为全国顶级的大枣，果肉厚实，核小，口感远胜于哈密红枣！它非常适合煲汤、熬粥、泡茶或直接食用，是一种非常优质的食补品。此外，和田红枣中还富含药用价值的月桂酸、豆冠稀酸、油酸、花生酸、亚麻酸等物质，具有补益脾胃、润肺生津、美容养颜、延缓衰老等功效。尤其是和田枣中的灰枣，具有糖分高、口感好、营养丰富、易于携带等特点，是一种极具食用价值的品种。
