榨菜的好处多多，不仅可以助消化，还可以清热解毒，增进食欲，提神醒脑，润肠通便。榨菜中含有硫代葡萄糖甙，它能产生芥子油，有助于加强肠胃消化功能，促进肠胃蠕动，有效预防便秘。此外，榨菜中还富含多种微量元素，能清热解毒，抗感染，辅助治疗感染性疾病。榨菜的独特香味可以帮助增进食欲，同时还起到助消化的作用，无论是熬粥还是炖汤，都能让人食欲大增。此外，榨菜富含抗坏血酸，可以增加脑部氧气供应，提升大脑的反应能力，使人更加精神。榨菜中的萝卜素和纤维质可以润肠通便，有效预防和治疗便秘，特别适合老年人习惯性便秘的情况。此外，榨菜还有一定的明目效果。总之，榨菜是一种非常有益健康的食物，不仅可以为我们带来美味，还能带来各种健康益处。
