双色茉莉在寒冷的冬天要保持良好的生长状态，温度是一个关键因素。尽管它有一定的耐寒能力，但保暖工作仍然不可忽视。对于北方地区，一般采用盆栽养护方式，在冬季来临之前，应及时将其移入室内，保持温度至少在5摄氏度以上。对于南方地区，可以将双色茉莉盆栽放在室外，但需要放置在向阳避风的位置，并套上塑料袋进行保暖。
由于冬季生长速度较慢，双色茉莉对水分的需求也较少，且水分蒸发速度较慢，因此浇水量要适量。根据生长需求适当浇水，保持土壤偏干，每七到十天浇一次水，并且水量不能过多，以免导致烂根。
在入冬之前施肥，可以增强双色茉莉植株的抗寒能力。然而，冬季对肥料的需求很少，可以少量施肥，甚至可以直接不施肥。
双色茉莉在生长过程中需要充足的阳光，尤其在冬季光照强度较低时，更需要提供充足的光照。因此，在冬季将其移至向阳的地方进行养护是非常重要的。
冬季是双色茉莉植株逐渐休眠的时期，也是修剪的好时机。可以将病枝、枯枝、瘦弱枝和过密枝修剪除去，以保持整齐的外观和健康的生长状态。
