巢湖的气候具有特点，地形复杂，包括低山、丘陵、平原、岗地和水域五种地貌。其属于北亚热带湿润季风气候，气候温和，季风明显，四季分明，雨量充沛，光照充足。
巢湖的气候适宜，适合生长大部分常见的植物。在巢湖的气候条件下，飞燕草、鸡冠花、百日草、万寿菊、满天星、波斯菊、金盏菊、勿忘我、紫罗兰、虞美人、太阳花、三色堇、黑心菊、紫花地丁、蛇鞭菊、香雪球、石竹、八仙花、天竺葵、落新妇、菊花、梅花、紫薇、玉兰、桂花、木槿、樱花、铁线莲、玉簪、郁金香、山茶、牵牛花、杜鹃、芍药、连翘和迎春花等常见的花卉都可以种植。盆栽方式对受地域影响较少，可以根据需要及时调整养护环境，因此适合用盆栽方式种植喜爱的花卉，能够保持较好的生长状态。
巢湖的市花是牡丹和桂花。牡丹以其饱满的花型、艳丽的花色、优美的花姿和观赏价值而受到广泛喜爱。不仅如此，牡丹还具有丰富的寓意，象征着富贵吉祥、美丽绝伦和国色天香，被誉为百花之王。桂花四季常绿，花期芬芳，也象征着收获，深受潮州市民的喜爱。此外，潮州的市树是青桐。这种树种有着悠久的栽培历史和极强的适应能力，常被用于绿化和行道栽种。
