睡莲是一种具有观赏价值的植物，它既拥有美丽的花朵，又拥有优雅的叶子。古希腊和罗马文明时期，人们就开始将睡莲供奉给女神，而在16世纪的意大利，人们将其用于装饰喷泉池或者是点缀室内外的景观。如今，在欧美的花园中，使用睡莲作为水景的主题材料非常普遍。在中国古代，早在2000年前的汉代私家园林中，就已经开始利用睡莲进行园林的布置，比如博陆侯霍光园里的五色睡莲池。而古埃及在2000多年前就开始培植睡莲，并将其视为太阳的象征，被认为是一种神圣之花。无论是历代君王的加冕仪式，还是民间的雕刻艺术和壁画，都会使用睡莲作为供品或者装饰。夏天的炎炎热日，微风拂面，湖泊泛起微波，睡莲在轻盈地舞动花瓣和叶子，如仙子般的身姿，让人心情愉悦，感到身心舒畅。不禁让人想起古人的诗句：“凌波不过横塘路，但目送，芳尘去。”、“飘忽若神，凌波微步。”与睡莲同属一类的植物在中国有7种以上，比如白睡莲、红睡莲、黄睡莲等，都可以供观赏。
