嫁接时间方面，除了冬季之外，其他三个季节都适合嫁接，最好在7月份左右进行。如果时间过早，营养积累较少，嫁接成功率较低；如果时间过晚，嫁接后的愈合会比较困难。
嫁接方法方面，首先选择亲缘性较近的梅、樱桃、桃、杏、李等作为砧木。将砧木留下距离地面6-10厘米的树桩。接穗的选择要注意生长状态良好的一年生枝条，充实饱满并且没有病虫害，带有少量木质部。接穗的长度控制在7厘米左右，上面要留着5-7个芽点，并在嫁接前用湿布包裹。
开始嫁接时，先处理砧木。一般采用“T”字形进行芽接，选择在砧木距离地面3-5厘米处切出”T”形口子，深度要适当，能够剥开外面的树皮即可。接穗处剪出切口，然后用刀子将砧木树皮剥开，迅速将接穗插入，插入后要确保结实，然后外面用塑料袋包裹起来。
