提到韩国的多肉植物，大部分人都会想到粉红色、肥嘟嘟的外形，给人一种清新可爱的感觉。然而，当买回家之后，很多人却发现植物的状态越来越差，或者无法养出期望的状态。
通常在购买多肉植物时，卖家会告诉你使用颗粒土，换上漂亮的小盆，尽量少浇水，避免暴晒阳光。然而，在人为干预下，植物的叶子可能会变薄、株型变得倾斜，甚至出现叶子外侧带有深色斑点的现象。这些都是理论上的理想状态，在实际养护过程中，控制水分确实非常重要，否则无法养出美丽的多肉植物，反而会变得丑陋。
其实韩国多肉和欧洲多肉在颜色上并没有太大区别，只是韩国多肉更加健康，而欧洲多肉的株型更大。然而，欧洲多肉一旦购买回来，最常见的问题就是为何越养越小呢？
这其实是可以理解的，因为欧洲多肉很可能来自中国的温室种植，或者是一些肉友自己繁殖的。与其他两种品种相比，欧洲多肉在外形上可能并不那么出众，株龄可能较为年轻，株型也没有那么大，品种也没有那么新。然而，选择欧洲多肉植物有一个明显的优势，那就是它们简单、便宜又易于获得。
对于新手来说，最好选择周边大棚繁殖或同城肉友繁殖的品种。因为这样一来，植物可以更快适应当地环境，而且你可以从肉友那里获取到更适合你的养殖方法和经验。此外，这些植物生长在你所在的城市，它们的状态和生长情况一目了然。（虽然韩国多肉植物很好，但是经过长途运输，很容易受到伤害，即使你好好照顾，也不会达到理想的状态！）
其次，对于北方的朋友来说，韩国多肉和欧洲多肉更加适合，但这也并非绝对。因为韩国多肉在炎热夏季的养护要求较高，在北方相对温度较低的地区，更容易度过夏天。
最后，还有一个需要考虑的因素就是时间。北方地区冬天较长，所以在秋末时应适当停止购买多肉植物；南方地区夏季较长，所以在春末时可以适当多购买一些夏季类型的多肉植物。
