韭菜的栽培方法有两种：使用老根或者直接播种。在城市中，很难找到老根，所以直接播种就可以了。韭菜一般在阴历的3月初进行播种，然后在8月节前进行移栽。移栽时需要注意给予足够的基肥，并且土壤要保持松散。长出的第一茬韭菜叶子又细又长，非常适合观赏和品尝。
播种一年后，可以将韭菜移植到花盆中，每一丛放置3到5棵，彼此之间保持一定的距离。将植株埋到土壤中约5厘米深，然后浇水。接下来的几天要观察土壤的湿度，需要根据实际情况来适量浇水（但不能过多，以免导致根部腐烂）。
韭菜是一种喜肥植物，当植株长到15厘米高时，需要适当施加有机肥料。韭菜最喜欢使用鸡鸭粪、人畜粪和草灰等肥料，但在城市中很难找到这些。我给大家介绍一种简单的制作肥料的方法：将家里的废纸、户外的树枝和花生壳放入铁盆中进行燃烧，燃烧后留下的灰就是草灰。至于其他肥料，像尿液之类的，花友们可以根据实际情况自行考虑哦，哈哈！
韭菜的收割周期大约为15天，一年可以收割大约20次左右。割韭菜的最佳时间是清晨或傍晚，使用快刀进行平割。韭菜具有耐旱的特点，在干燥的天气中需要在早晨进行适量的浇水。韭菜生长迅速，能够分出很多枝干，新栽的韭菜一株可以长出30到40颗。当植株密度过大时，需要及时进行分颗移栽。
