杭州位于亚热带季风气候区，四季分明，春秋宜人，夏季炎热潮湿，冬季则寒冷干燥。全年平均气温为17.8℃，平均相对湿度约70.3%，年降水量约1454毫米，年日照时数达到1765小时，光热能源和水能源都十分丰富，为大部分植物的生长提供了优越条件。
由于优越的气候条件，杭州适合养护多种花卉，如彩叶草、叶子花、虎耳草、铁线蕨、珠兰、水晶掌、蟹爪兰、翡翠景天、球兰、白兰花、栀子花、虎皮兰、含羞草、吊兰、牵牛花、仙人掌、蓝蝴蝶、心叶藤、金银花、迎春花、蒜香藤、月季花、牡丹花、月光花、鸡血藤、花叶络石、炮仗花、禾雀花、龙吐珠、飘香藤、凌霄花、花叶万年青、凤梨花、紫罗兰、酒瓶兰、琴叶榕、橡皮树、一品红、大岩桐、三色堇、夏堇、天竺葵、格桑花、风信子、六倍利、非洲堇、倒挂金钟等。
杭州的市花是桂花，它有着上千年的栽培历史，观赏性极高，也有广泛的用途，成为杭州的一种象征。此外，杭州的市树是香樟树，它的栽培历史也非常悠久，浙江是香樟的主要产区之一。
