山楂是一种营养丰富的食物，含有丰富的有机酸和维生素C。它既可作为生食，也可以加工成山楂片、山楂酒等食品。除了食用价值，山楂还具有药用价值，可以起到强健脾胃、促进消化、治疗高血压等疾病的作用，因此深受人们喜爱。
除了以上作用，山楂还具有以下作用：
1. 山楂对心血管疾病有有效防治作用，可以扩张血管、改善心脏活力、增加冠脉血流量等，对心血管系统有益。此外，它还可以软化血管、降低血压和胆固醇水平，对中枢神经系统有兴奋作用，并具有利尿和镇静的效果。
2. 山楂酸对老年性心脏病十分有益，可以起到强健心脏的作用。
3. 山楂具有健胃消食的效果，对于消化肉类积滞有良好的效果，许多助消化的药物中都添加了山楂成分。
4. 山楂能够活血化淤，有助于缓解局部淤血，对于跌打损伤有辅助疗效。
5. 山楂能够收缩子宫，对于孕妇临产时使用山楂可以起到催生的效果，同时也有助于促进产后子宫的恢复。
6. 山楂富含黄酮类、维生素C和胡萝卜素等物质，可以有效抑制自由基的生成，增强机体的免疫力，起到防衰老和抗癌的作用。
综上所述，山楂不仅味道酸甜可口，而且具有丰富的营养价值和多种药用作用，对心血管健康、消化系统、子宫功能等都有益处，对人体的免疫力和抗衰老能力也能起到促进作用。因此，我们应该更加重视山楂的食用和药用价值。
