人参和西洋参在叶片形状、花朵和根部上都存在一些明显的差异。
首先，人参的叶片呈椭圆形，长约4到15厘米，宽度在2到6.5厘米之间。叶片从底部到顶部逐渐变尖，边缘上有细锯齿，而且没有叶柄。另一方面，西洋参的叶片形状较宽，呈广卵形，长约4到9厘米，宽度在2.5到5厘米之间。叶片顶部尖锐，边缘上有明显的粗锯齿，而且叶柄大约长1.5厘米。
其次，人参的花梗较长，可长达30厘米。花梗顶部会形成伞形花序，其中含有大约4到40多朵小花。人参的花瓣形状为卵形，颜色是淡黄绿色。相比之下，西洋参的花梗则较细且较短。花瓣形状呈矩圆形，颜色是绿白色。
最后，人参的根部较长，大约长30到60厘米。根部质地厚实，底部稍微有些分枝。而西洋参的茎部大约长25厘米左右，茎部上有纵向的条纹。
综上所述，人参和西洋参在叶片形状、花朵和根部的特征上有明显的差异。
