西瓜有多种优质品种，麒麟西瓜是其中之一。它的生命周期相对较短，只需大约两个月即可成熟。好的西瓜品种果肉更甜美，口感更好。另一种黑美人西瓜有黑色的外皮，是一种杂交品种。它适应环境能力强，外皮较厚，不易破裂。含糖量较高，食用时味道甜美。安农二号是一种抗枯萎病的杂交西瓜品种，含糖量也很高。其外形为长椭圆形，适宜生长在湿润且温度较低的环境。养殖过程中需经常浇水，光照也要充足。花皮无籽西瓜也很受欢迎，因为食用时无需吐籽，既省时又能提高口感。此外，这种品种的西瓜比较大，含糖量也较高。特小凤西瓜也是一种名列前茅的西瓜品种，其瓜瓤呈黄色，原产地为台湾省，经过改良而成。虽然体积较小，每个约两公斤左右，但携带方便，且口感很好。另外，冠龙西瓜的生命周期较长，需要三个多月才能成熟，属于晚熟品种。即便在管理上相对随意，它仍能正常生长，开花结果十分容易。成熟后的体积较大，一个西瓜能达到十公斤，口感也非常好。京欣西瓜外形接近圆球形，因此也被称为地雷瓜。这种西瓜瓜瓤甜美，口感极佳，深受人们喜爱。
西瓜一般生长在地面上，因为成熟后个头较大，重量也比较重。若种植在架子上，容易受自身重力影响而掉落，导致瓜果摔碎，降低经济价值。所以，一般情况下西瓜是种植在地面上的。
西瓜的适应性很强，可在不同地区种植。我国的主要西瓜产区包括海南、广西和江苏等地，这些地区的西瓜个头大、产量高，市面上常见的西瓜多来自这些地方。
