朝天类水果的形状可以是圆形、圆心形或圆锥形，果实单生于叶腋。果实的颜色可以从白色逐渐变成红色，或由白色、黄色转变为蓝紫色再变成红色。还有一些品种的果实呈单一的颜色，也有一些品种是从绿色或白色变成黄色或红色的。
簇生类水果也被称为佛手椒，大部分品种的果实聚集在枝的顶端，呈长心形或圆锥形，颜色从白色逐渐变成红色，或者是从绿色变成红色。
下垂类水果生长在叶腋，果实呈下垂状态，形状大多不规则的圆锥形。根据品种的不同，果实的大小和形态也有所差异，果色可以从绿色变成红色或黄色。
灯笼类水果也生长在叶腋，果实呈下垂状态，大多呈截锥状圆方形，也有一些多棱形状，角度较为圆滑。果实的颜色一般从绿色变成白色、红色、黄色或黑紫色等。此外，还有根据株型的高度进行划分，高度较高的品种可达1米，而矮株型只有10厘米。
