紫云英被认为是一种重要的绿肥植物,其强大的固氮能力和高效利用使其在农田生态系统中发挥了重要作用。当紫云英植株分解时,会释放大量的土壤氮素,有助于维持氮循环。
除了其生态价值,紫云英还具有丰富的食用价值。作为我国主要的蜜源植物之一,紫云英花朵所采集的花蜜制成的紫云英蜂蜜,具有自然清新的香气,鲜亮清甜。紫云英蜂蜜通过真空低温浓缩酿制而成,因此保留了蜂蜜的营养和活性成分,不仅纯天然、甘甜,而且营养丰富。此外,紫云英还具有辅助疗效,可以改善厌食、精神不振和气血虚弱等问题,对明目消肿、祛风利尿以及喉痛咳嗽等症状也有帮助,被认为是一种保健佳品。
紫云英还可以用于药用,主要用于治疗喉痛咳嗽和疱疹出血等症状。它具有清热解毒、利尿消肿、活血明目等功效,因此在药用价值方面非常高。
此外,紫云英还是一种优质的牲畜饲料。适口性好,各种家畜都喜欢食用,并且提供丰富的营养。紫云英作为优质饲料和蛋白质补给饲料,效果极好。另外,紫云英还可以实现绿肥和牧草的兼用,利用率很高,因此具有很高的畜牧价值。然而,在使用紫云英作为饲料时,对于牛、马、羊等动物来说,应该限制摄入量,以免引发腹胀病。