1、预防癌症：其中含有一种被称为二硫酚硫酮的物质，具有抗癌作用。同时，柚子富含维C，可阻止硝酸盐和无机化合物转化为致癌物质亚硝胺，从而预防胃癌和食管癌的发生。
2、促进消化：柚子富含粗纤维，可促进大肠蠕动和排便，帮助细胞更新。这一过程有助于减少高血压、冠心病、高血脂、糖尿病、结肠癌、痔疮等疾病的发生。
3、降低血压：柚子中含有的ACH、麦固醇和季胺化合物有助于减少脂肪肝的发病率并降低血压。
4、祛痰止喉：柚子还具有祛痰止喉的作用，与橘子皮混合使用可以有效缓解喉咙不适。这两种物质的组合对于预防咽喉疼痛效果显著。
5、减轻夜盲：柚子富含胡萝卜素，可以转化为维生素A，对于缓解干眼病、夜盲症等眼部问题有良好效果。柚子的根部富含有效元素，因此在食用时不应去除。
