核桃怎么剥壳好剥

首先，将核桃放入蒸锅内，并设法让蒸锅与水保持适当的距离，开始进行蒸煮，持续大约五分钟的时间。接着，将蒸过的核桃取出，并迅速将其放入冷水中浸泡约三分钟。此举有助于核桃壳与果仁的分离。

当核桃壳与果仁分离后，可以使用夹子轻轻夹开核桃壳，轻轻拿出其中的核桃仁。因为核桃壳存在微小的裂缝，在蒸煮过程中，水蒸气便会进入其中，使得果仁与水接触后其硬度减低，同时延展性增强。这样，在敲击核桃壳时，果仁由于变软，更加不容易碎裂，整个核桃仁能够完整地被抽取出来。