梅花鹿是一种中型鹿类动物，身长约为140-170厘米，肩高约为85-100厘米，成年个体的体重约为100-150千克。雌性梅花鹿相对较小，而雄性梅花鹿则具有角，通常为四叉形状。背部中央具有暗褐色的背线，尾巴较短，背面呈黑色，腹面呈白色。在夏季，它们的毛色为棕黄色，全身散布有鲜明的白色梅花斑点，臀部也具有白色斑点，因此得名为“梅花鹿”。
梅花鹿主要栖息在森林边缘和山地草原地区。随着季节的变化，它们的栖息地也会有所变化。雄性梅花鹿通常独自生活，只有在发情和交配的时候才会归群。它们主要在黎明和黄昏活动，以青草和树叶为食，喜欢舔食盐碱。每胎通常只有一只幼仔，幼仔身上具有白色斑点。
梅花鹿主要分布在中国、日本和俄罗斯等地区。
