山葵和蜂斗菜的区别

山葵和蜂斗菜在茎部有一些区别。山葵的底下茎呈圆锥形，肥厚且大约5-25厘米长，2-4厘米宽，整体呈淡绿色。蜂斗菜的茎与山葵长度相近，约为10-20厘米，根茎比较短且粗。

叶片方面，山葵的叶子丛生并呈圆心形状，叶边具有波状锯齿，叶柄相对较长，约为30-35厘米。蜂斗菜的叶子基生，具有很长的叶柄，叶片为心形或肾形，在开花后出现，长度约为2.8-6.8厘米，叶边具有明显的锯齿。

花朵方面，山葵的花朵为白色，通常在3-4月份开放，总状花序也是白色的。蜂斗菜的雄花为白色或黄白色，会在4-5月份开放。