一叶兰喜欢温暖又稍湿润的环境，适宜的生长相对湿度为50~70%。在平时，一般情况下，室外的环境也是适宜的，但是在寒冷的冬天，室外的环境变得恶劣，人们都不愿多在室外逗留，更别说架设在室外的植物了。尤其是冬季对温度有较高的要求，低于8℃会导致一叶兰停止生长，而如果遭遇霜冻，基本上就无法存活。因此，为了让一叶兰安全越冬，必须将其移到室内，而露天阳台也不合适。
在冬季，一叶兰仍然处于生长状态，只是由于温度较低，生长速度较慢。在此期间，对水分和营养的需求并不高，需要做到适量控水和控肥。施肥和浇水的周期为“施肥——浇水——浇水——施肥——浇水——浇水”，按照这样的顺序循环进行，每个周期的间隔为4~7天。尽量选择温度较高的中午进行浇水。
绝对不能将一叶兰的叶子全部剪掉。尽管冬季阳光较弱，但一叶兰仍然能够通过光合作用积攒养分。如果将叶子全部剪掉，会影响养分的积累，导致春季新芽无法正常生长和繁殖，可能会出现弱芽等不正常的现象，如黄叶、小叶、弱茎、矮株等异常形态。入冬时可以剪除部分患病叶片和较老的黄叶，保留正常的老叶有利于生长。老叶在盆中养分不足时会将自身的养分转移到新叶上，以促进新叶的生长。因此，除非是病叶，入冬前最好少修剪叶片。
当环境温度低于3℃时，正确的处理方法是用薄膜将一叶兰包裹起来过冬，但每隔两天要在中午温度较高时将薄膜揭开，以保证透气。如果觉得麻烦或者不美观，还可以将其搬到有暖气的室内进行越冬。
