一、叶子
野生荞麦的叶子为单叶交替生长，叶柄大约长9公分，上半部较短，并覆盖着白色短绒毛。其叶子为戟状三角形，长宽相近，上表面为绿色，下表面呈淡绿色。叶片长约2-7公分，基部呈心形，苞叶长约5毫米。
天然荞麦的叶子形状也为戟状三角形，长宽相等，呈心形，顶端略尖，并且叶脉上有白色绒毛。
二、花朵
野生荞麦的花梗长度约为5公分，苞片通常为卵形，长约2.5毫米，呈绿色。每个苞内大约有3-5朵花，花色为白色或淡红色，开花期在5-9月。
天然荞麦的花梗长度在4-8厘米之间，表面覆盖着白色绒毛。花序也是顶生或腋生，花期为9-10月。
