冬季是茉莉换盆的最佳时间，这个时候天气寒冷，茉莉处于休眠状态，换盆时不易出现脱水现象，并且也不容易感染各种病虫害，因此成活率比其他季节高。在换盆前，需要修剪茉莉的枝叶和根部。对于上一年生的枝条，要将其修剪到10厘米以内，同时也要剪去病枝枯枝和过密的枝条，这些枝条会浪费养分，同时也会影响通风透气。修剪枝条不仅有助于春季茉莉的新枝发芽，还会促进花蕾的生长。对于茉莉的根部，主要是修剪烂根腐根，并将健康的根稍微修短，以促进新根的生长。
在换盆时，需要准备新的盆土和基肥。首先，在盆底垫上瓦片，这样可以帮助排水。然后在土壤中加入碾碎的蛋壳作为底肥，蛋壳本身富含氮磷钾元素，对茉莉的生长有益。接下来，铺上一层园土，将茉莉栽种到新的花盆中后，要填土并轻轻压实。这样可以让茉莉更快地适应新的花盆和土壤环境。
在换盆后，需要特别注意保湿和保暖。将花盆移动到通风良好且阳光充足的地方，确保每天都有足够的光照。另外，需要定期给叶片喷水，以保持空气湿度，但不要过多浇水，因为冬季浇水容易导致根部冻伤。
