银杏叶具有美容功效，其中美白祛斑是其一大特点。银杏叶富含黄酮成分，可以防止色素形成和沉积，有效地美白肌肤并消除色素斑块。此外，银杏叶中的微量元素锌和锰能够清除自由基，有效抑制黑色素的生成。
此外，银杏叶还可以减少皱纹的产生。细纹的出现主要是因为皮肤真皮层的新细胞在抵达表层之前就已经氧化老化。而银杏叶中的黄酮甙和黄酮醇具有保护真皮层细胞和改善血液循环的作用，从而防止细胞氧化产生皱纹。
除了美容效果外，银杏叶还有一些药用功效。银杏叶中含有多种有效成分，如黄酮类化合物、氨基酸和多种微量元素。其中，双黄酮和黄酮类成分有降低血清胆固醇、预防动脉硬化、降低血压和血脂的作用，对冠心病、高血压等心脑血管疾病有一定的辅助治疗效果。同时，银杏叶制剂与降糖药合用可辅助治疗糖尿病，对于减轻经期腹痛和腰酸背痛等经期症状也有明显效果。
需要注意的是，银杏叶不能直接食用，必须经过处理。另外，不要与茶叶和菊花一起泡茶饮用，避免发生不良反应。
