1、萝卜
选取新鲜的萝卜，不论是白萝卜还是胡萝卜都可以。可以选择将整个萝卜的根部浸入水培瓶中。也可以将削下来的萝卜头平放在装有水的塑料杯中，水位大约为1cm。将其放置在有散射光的地方，大约7天左右就能看到嫩芽的发芽。等枝茎长高一些后，会长出一串串小花苞，并开出粉紫色的小花，给人一种清新的感觉。
2、白菜
不要扔掉剩下的白菜头，可以找一个宽口瓶，加满水，然后将白菜头放入瓶口中。当看到水位下降时，加入适量的水，保持水位在根系的1/3位置。将瓶子放在阳光充足的地方，约每4天更换一次水，这样很快就能看到白菜头抽出嫩嫩的花芽。开花时看起来像水仙一样淡雅。
3、红薯
选择表面平滑美观、健康的红薯。然后在红薯上插上牙签，使其支撑在瓶口上，并添加水以促进生根。注意不要将红薯头部浸入水中，否则会导致腐烂而无法生根。如果无法确定红薯的头部和尾部，可以参考图中右边的方法，将红薯平放，让水位不超过红薯头尾的尖部。将其放置在散光通风的地方，大约一周左右，红薯就会生根并发芽。在生根后，可以加入粗砂，制作成有趣的盆景。三周后，红薯的叶子会疯长，可以摘下叶子炒着吃，也可以让它爬蔓，效果不亚于绿萝。
4、芋头
在市场上选择几个健康好看的芋头。准备一个盘子，加水，将芋头底端浸入水中。如果水位不足，可以添加适量的水，但要注意不要让水淹没全部的根系。然后将盘子移到阳台上，充分照射阳光，很快就能看到芋头抽出嫩嫩的芽和叶子。舒展的叶子会有点类似于滴水观音的样子。
5、莲藕
在市场上购买几节菜藕，注意要选择健康完整无缺的。准备一个小缸，底部放上园土、河沙、塘泥等材料进行搅拌，加入适量的水使其成为泥浆。然后将莲藕埋入泥浆中。将其移到光照良好、通风透气的地方。很快莲藕就会从泥浆中伸出枝茎和莲叶。如果担心蚊子在水中滋生，可以放几尾小鱼在其中，它们既可以吃掉蚊子幼虫，又能增加肥力，同时还增加观赏性。
