洋葱紫色和白色的区别

紫色和白色洋葱的区别非常明显，首先就是颜色。紫色洋葱的外皮呈现紫色，相对比较常见；而白色洋葱则具有非常洁白的外皮，形状呈圆球形或扁圆球形。

其次是水分的区别。紫色洋葱的肉质较薄，呈微红色，水分较少，但十分脆嫩，味道浓烈。而白色洋葱的肉质较厚，含水分较多。

口感方面也有所不同。紫色洋葱并不甜，带有一定的辣味；而白色洋葱的口感相对甜一些，不太辣。此外，两者的保存方法也有所区别，白色洋葱保存不易。

最后，两种洋葱在产量方面也有显著的差异。紫色洋葱的产量非常高；而白色洋葱的产量相对较低。