茎和块茎等。淀粉在土豆中的主要功能是作为能量储备物质，供给植物生长以及开花和结实所需的能量。在土豆的分木质部和髓中，淀粉以颗粒的形式储存，以便在需要时能够被迅速分解成葡萄糖来满足植物的能量需求。
与淀粉不同的是，土豆的地下茎和韧皮部主要负责植物的支撑和运输水分和养分。地下茎像是植物的根部，扎根于土壤并吸收水分和养分，通过韧皮部将这些物质输送到植物的其他部分。射线则在土豆的各个部分之间起到连接和支撑的作用。
总的来说，土豆的各个组织和部位各司其职，形成了一个完整的系统，确保植物能够正常生长和繁衍。淀粉作为土豆的重要储藏物质，为植物提供能量，而地下茎、分木质部、韧皮部和髓则扮演着不同的角色，确保植物的生命活动得以顺利进行。
