一、育苗时间
辣椒通常在秋季种植，因此育苗期也在这个季节。这时的气温适宜生长，避免了长时间的雨季，以免积水导致生长不良，并且降低病毒性疾病的风险。
二、苗床消毒
在育苗之前，需要提前10-20天给苗床进行消毒处理。先将苗床的土壤深翻，并添加适量的有机肥料作为基肥。然后将苗床整平并喷洒消毒液进行消毒。
三、种子消毒
将种子暴晒两天，这不仅能有效杀菌，还可以促进后熟，大大提高发芽率。也可以用稀释成粉红色的高锰酸钾溶液浸泡，浸泡时间约为20-30分钟。之后将种子洗净，并放入温水中浸泡一夜。
四、播种育苗
将种子均匀地撒在苗床上，然后覆盖约1厘米厚的细土，并适量喷洒水。如果环境温度较低，可以使用地膜进行覆盖，以保持温湿度。一般约一周左右即可出苗，出苗后需要及时浇水，保持基质湿润。并适当通风，有助于幼苗生长。
