冬季养护雀梅盆景的浇水方式需谨慎选择水源，在可能的情况下使用天然水，如河流水或雨水。若使用自来水，则需要将水储存一至两天，以让水中的氯气挥发，同时使水温与室内温度保持一致后再进行浇水。冬季是雀梅盆景进入休眠期的时候，其对水分的需求不高，适量的浇水即可满足需求。
冬季时，雀梅盆景对寒冷不耐，因此需要将其放置在室内进行养护，尤其是在北方地区。在室外养护时，可使用薄膜将其覆盖，每隔两天的中午时段将薄膜揭开，以保证雀梅获得适量的通风。
雀梅盆景对湿润的环境较为喜好，最佳空气相对湿度应保持在70~80%之间。若空气相对湿度过低，其下部叶片将会变黄、掉落，上部叶片也会失去光泽。在北方地区，由于冬季室内供暖，室内环境常较为干燥，此时可以通过叶面喷水来增加环境湿度。
在冬季，需要保证雀梅盆景充足的阳光照射，尽量将其摆放于光线较好的室内位置，如客厅、卧室、书房或阳台灯光充足的地方。在室内养护一段时间后，可将其移到室外有部分遮阴的地方继续养护一段时间，之后再次搬回室内。
由于雀梅盆景在冬季休眠期间几乎停止生长，对肥料的需求并不高，因此不需要施肥。
