酒瓶椰子是一种生长缓慢但寿命较长的棕榈植物，它的株形奇特，形状类似酒瓶，非常引人注目，因此被广泛用作观赏植物。不仅可以放在盆栽中观赏，还可以用于装饰厅堂会所、大型商场等场所，或者单独种植在草坪、庭院中，都能带来非常好的观赏效果。另外，酒瓶椰子还可以直接种植在海滩边，形成美丽的风景线。
酒瓶椰子除了观赏价值，还具有丰富的营养价值。椰子富含蛋白质、多种维生素和矿物质。新鲜椰子和椰肉干末含有丰富的纤维素，比一般蔬菜和水果多三四倍，有利于促进消化道的正常运作。新鲜椰子可以作为食材烹饪，也可以作为零食食用。将椰肉搅碎后榨取出乳白色汁液即为椰乳，没有甜味。椰乳可以作为冷饮或热饮饮用，口感很好，也可以与其他饮料混合，作为菜肴的调料。
酒瓶椰子还有一定的经济作用，里面可以提取椰子油，含油量较高，可以进行各种加工，并投入市场，具有良好的经济价值。例如，可以用来加工成食用椰子油、椰子制品等。此外，椰子油还可以直接用于皮肤和头发的涂抹，具有护肤护发的效果，长期使用可以使皮肤和头发变得柔润光滑。
