山药的种植需要施好基肥，因为它的生长周期较长，所需肥料较多。通常可以使用有机肥或腐熟的农家肥作为主要施肥材料，这些肥料能够缓慢释放养分，为山药的整个生长期提供营养。每亩土地一般需要施用2000-4000千克农家肥，并搭配60-80千克复合肥。如果选择有机肥，则需要施用约2000千克，再搭配20-30千克尿素和40-50千克磷钾肥。
在山药播种后到出苗前，需要施一次粪肥。这个肥料必须充分腐熟，否则会烧伤幼苗。施用粪肥不仅能为植株提供养分，更关键的是可以提高地温，加速种子出苗。
苗齐或移栽后，通常需要施一次肥料。可以继续使用粪肥，也可以选择氮肥。这次施肥的主要目的是促进茎叶的生长，因此要确保氮元素充足。但同时也要控制浓度，以免过多氮肥导致过长的茎叶生长。
当山药进入现蕾期后，需要再次补充肥料。此时山药对养分的需求较高，必须施足肥料才能让花朵开放。一般可以选用饼肥或复合肥，以提供更全面的养分。每亩土地只需施用25千克肥料即可满足需求。
