福州地处典型的亚热带季风气候，具有温暖湿润的气候条件。四季常青，光照充足，雨量充沛，无霜期长达326天。年平均降水量为900~2100毫米，年平均日照数为1700~1980小时，年平均气温在20~25℃之间波动。主导风向为东北风，夏季则以偏南风为主要风向。冬季虽然一般不会下雪，但在鼓山等海拔较高的地区有时会出现零星的降雪。
由于福州的气候环境适宜植物生长，该地区的常见植物都可以在此进行栽培。包括映山红、三角梅、石竹、鸢尾、栀子、茉莉、龙血树、荷花、菊花、桂花、虞美人、龙雀草、紫罗兰、太阳花、三色堇、美女樱、长寿花、长春花、向日葵、龙船花、鸡蛋花、紫薇、黄蝉花、茶梅、山茶、月季、杜鹃、紫罗兰、万寿菊、芍药、萱草、非洲菊、木槿、口红吊兰、金铃花、虾衣花、猫尾红、姜荷花、牡丹、紫藤花和牵牛花等品种。在栽培这些植物时，需根据它们不同的生长习性，提供相应的适宜环境，并特别注意土壤环境。只有为植物提供适宜的生长环境，它们的生长状况才会更加旺盛，开花也会更加美丽。
福州的市花是茉莉花，茉莉花是一种观赏价值非常高的花卉，且花期中还会散发出浓郁的芳香。茉莉花不仅具有美丽的外观，还象征着热情、纯洁、和蔼可亲，被誉为爱情之花和友谊之花。而福州的市树则是榕树，榕树是福州常见的行道树和绿化树种，具有悠久的栽培历史和强大的适应能力。榕树象征着福州市民努力拼搏、不畏艰险的精神品质。
