南方的很多地区喜欢在节日时在家中摆上几盆生菜，尤其是过年，这些生菜叶片翠绿，象征着生财，具备一定的观赏价值。除了可以欣赏，这些生菜也兼具可食用的特点，既能观赏又可以品尝，非常不错。
生菜对身体健康有益处。生菜中的莴苣素能有效降低胆固醇，还具有镇痛、利五脏、通经脉等作用，对神经衰弱有一定的辅助治疗效果。此外，生菜还能降低血脂、促进睡眠、抗病毒，并对肝脏起保护作用。因此，生菜也是减肥的理想选择，备受年轻女孩的青睐。
在食用生菜时要注意彻底清洗，以免残留农药等有害物质。
接下来，小编将介绍几道常见的生菜美食。这些菜肴不仅营养丰富，而且少用油少用盐，更符合健康饮食的要求，让你的夏天远离油腻。
1. 蚝油生菜：将生菜切好，蚝油稍微加热后淋在上面，即可食用。蚝油的鲜香与生菜的清爽相结合，味道美味独特。
2. 蔬菜沙拉：将生菜和其他喜欢的蔬菜如黄瓜、番茄、胡萝卜等切块或切丝，加入适量的沙拉酱拌匀即可。这道沙拉不仅美味可口，还能摄入丰富的维生素和纤维素。
3. 热狗汉堡：将煮熟的热狗放在生菜叶子上，用面包夹住，可以加入番茄酱、芥末酱等调味品。这种健康的低热量汉堡可以满足口腹之欲，又不会添加过多的油盐。
以上是几道常见的生菜美食，它们不仅味道美味，而且营养价值高，给你一个夏天中健康又美味的选择。
