一、如何判断果实是否成熟
传言称，杨桃需要一万年才能达到成熟，但实际上，在现实生活中，它只需要大约200天左右即可成熟。一般来说，杨桃的成熟期在9-11月份左右。如果想要鉴别它的成熟程度，可以观察果皮、果肉和重量。成熟后的杨桃果皮呈金黄色或奶白色，上面有着紫红色的纹路，果肉则呈白嫩多汁的状态，带有淡雅的清香味道。此外，成熟的杨桃重量相对较重，属于高营养价值的水果蔬菜。反之，未成熟的杨桃果肉呈纯白色，果实脆而发涩，香味较淡，口感较差。
二、成熟后会变软吗
人们通常在杨桃七八分熟时进行采摘。此时采摘下来的杨桃果皮呈椭圆形，白色，个别会带有紫色纹路。将采摘下来的杨桃放置10-15天左右，它会进入成熟期。此时，果肉呈奶白色，果实相对脆嫩。在这个时期食用的杨桃口感较好，多汁而脆嫩。然而，稍后，杨桃会完全成熟，果实的外形会变得干瘪，果肉会变得软糯，味道清香，但食用口感较差。
