菊花观赏的价值在于它不仅是中华民族的传统习俗，而且受到各个社会阶层的喜爱。从古代帝王宫廷官员到现代城市百姓，每年秋天都会举行各种菊花会、菊展等赏菊活动。菊花的生长旺盛，一株菊花可以生长出上千朵花蕾，而且菊花品种繁多，可以制作各种造型。菊花还具有食用价值，除了制作菊花茶外，还可以做成精美的菜肴，如“菊花肉”，“菊花鱼球”，“菊花羹”等，这些菊菜不仅美味可口，而且富含营养。此外，菊花还具有保健作用，菊花的香气可以疏风、平肝，对头痛感冒等有辅助治疗作用。将陈艾叶和菊花捣碎后制成护膝，可以用来消肿止痛、祛风除湿、治疗关节炎等疾病。总之，菊花以其观赏、食用和保健的多重价值，深受人们的喜爱和推崇。
