一、枸杞的晒干方法
1、普通晾晒法：首先将新鲜采摘的枸杞放入锅中蒸煮约5分钟，然后将其转移到通风良好的地方，让其逐渐晾干。需要注意的是，避免将其暴露在阳光下晒干。当枸杞快要完全干燥时，将其移到阳光充足的地方晒两三天，以此加速晾干的过程。晾干后，应尽快进行封装，并确保密封良好，以防止潮湿。
2、烘干法：使用烘房进行烘干。把采摘后的枸杞与碱水充分拌匀，然后放入托盘中，将托盘放在烘房的支架上。在烘干过程中，逐层提高温度，直至完全干燥。一旦枸杞完全烘干，应立即装袋。需要注意的是，烘干时间不宜过长，以免烧焦。此方法一般适用于光照较少且湿度较大的情况，平时更建议使用普通的晾晒法。
二、枸杞的保存方法
1、冷藏法：将处理后密封的枸杞放入冰箱或其他冷藏设备中，保持温度在0-4度之间，可以延长保存时间，且不易受潮。
2、塑料袋真空保存法：这是一种常用的方法。将装有生石灰的麻袋放入塑料袋中，然后将处理后的枸杞放入塑料袋中，封好袋子口，并抽出空气，将其放置在阴凉处即可。需要注意的是，石灰的用量不能过多。
3、矿泉水瓶保存法：准备几个洗净晾干的空矿泉水瓶，将枸杞倒入瓶中并紧盖瓶盖。每次取用后，务必拧紧瓶盖，这样可以延长保存时间，也不易受潮。
