一、户外防寒方法
1、搭设临时遮蔽：为了让百香果在户外冬季生存，可以利用塑料薄膜建立一个临时遮挡。这是一种比较有效的防寒方法，虽然稍微麻烦。在晴天时需要打开通风透光，到了晚上则需要盖紧。
2、保暖包裹：在寒冷的冬季，可以用塑料布将百香果的根部和主干包裹起来。同时，应少浇水，多暴露在阳光下。
3、使用石灰：通常在盆栽养殖时，可以在花盆中撒一些石灰来防寒。也可以使用杂草、薄膜等方法进行保暖。如果是第三年过冬，可以修剪掉一些老枝，但不修剪也不会有太大影响。
二、越冬温度
百香果适宜生长的温度在20℃~30℃左右，一般来说，只要冬季的温度在0℃以上，它就可以顺利度过。但是，如果气温低于-2℃，它就很难抵挡住冷空气的入侵，有可能会被冻坏。长时间处于低温环境中，也可能导致百香果死亡。通常情况下，盆栽养殖过冬比较容易，因为可以将植物带进室内养护，以防气温过低。
