枸杞的生长阶段修剪可以分为幼龄期修剪、成龄期修剪、花期修剪和四季修剪。
在枸杞的幼龄期，适当的修剪有助于植株的成型。主要的修剪方法是剪除萌发的幼芽和进行摘心。摘心可以增加枸杞的枝干，使其株型更加饱满。
而在枸杞的成龄期，修剪则是为了调整枝干之间的生长关系、平衡树势，并且控制树冠、更新枝条等等，使其生长更加合理，株型更加完善。
当枸杞进入花期时，进行修剪的目的主要是为了使其结果更好。可以将夏季的花朵摘除，因为这时开花结出的果实质量不佳，通过摘掉花朵，可以使枸杞在秋季更好地结果。
在四季之中，入冬前修剪可以使枸杞呈现出刚劲的寒树造型，增加其观赏性。夏季修剪是枸杞果实生长的关键，通过多次打顶，可以促使其萌发枝条，从而正常开花结果。而休眠期修剪的原则则是去旧留新、疏密有度。修剪时先剪掉萌蘖枝，然后剪除徒长的枝条，保留树冠上层的强枝、剪掉弱枝，中间部分进行短截，下半部分要保留结果的枝条。
进行适时的修剪对于枸杞的生长发育和结果都有着重要的影响，因此在不同的生长阶段进行针对性的修剪是必要的。通过修剪，可以使枸杞的树型更加美观，且果实更加丰满。
