一、选择辣椒种子
辣椒种子的品质直接影响其发芽率，因此不要使用超过2年的陈年种子。应尽量选择大小相似、饱满的种子。
二、浸泡处理
将选好的种子放入水中，水的高度应该超过种子。浸泡时间不宜过长，大约6-8个小时为宜。浸泡后捞出种子，并进行控水。
三、催芽处理
准备一个容器，在其上放置湿润的纸巾或纱布。将种子放置在纸巾上，并用塑料薄膜包裹外层。最适合催芽的温度为25-30℃，这样的环境更有利于辣椒种子的发芽。
四、播种
等待浸泡后的辣椒种子都出芽后，可以将其播种到细腻、疏松的苗床中。将种子放在土面上，并用土将其覆盖，确保不露在土面上。如果环境温度较低，可使用稻草进行保温，待辣椒种子完全破土并发芽后，可揭开稻草覆盖物。
