砧木的选择主要是选择播种繁殖的实生苗，并在春秋两季选择时间进行嫁接。在嫁接的过程中，可以使用切接、劈接、靠接等方法，其中我们主要介绍劈接法，这是最原始也是最常用的嫁接方法。
首先，将已经选好的砧木在嫁接部位剪断或锯断。选择砧木时，要求顶至下有一定长度内表面光滑、无节疤、纹理直通。准备好砧木后，使用劈刀顺着砧木的中心纵劈一刀，要注意用力不能过大也不能过小。将劈刀放在事先选择好的劈口部位，用手扶稳劈刀，轻轻敲打刀背，将劈刀嵌入砧木，但敲打时要保持稳定，等劈刀深入2~5cm即可。
接下来是接穗的准备，接穗要剪成5~10cm的长度，最好带有2~3个芽。基部要削成楔形，最完美的情况是有两个对称的削面。
接合时，使用劈刀将砧木劈口撬开，将接穗插入砧木。动作要轻，避免破坏内部组织，接穗的厚面应朝外，薄面朝内。让砧木的形成层和接穗的形成层对齐。
在接合时的一些小技巧是，如果砧木粗于接穗，砧木的皮层一般比接穗的厚，此时应让接穗的外表面稍微向内倾斜，使两者的形成层吻合。另外，还可以使用木质部作为标准，将两者的木质部表面对齐，这样形成层也能够自然对准。如果砧木直径大于接穗，可以在砧木两侧各接入一个接穗，然后按照前面的方法进行结合。接合完成后，要将劈缝和截口全部包裹严实，进行绑扎或封蜡的操作时要避免碰到接穗。
嫁接完成后约10天左右，如果接穗保留的芽还是新鲜的，叶柄一角即落，这表明嫁接成功，几天后就可以将绑扎物去除。当苗长高到80CM~100CM时，基本上已经彻底成活，之后只需修剪过密枝、内向枝、重叠枝，并保持树冠的圆整。
