金边五彩凤梨是一种独特的凤梨品种。它的叶子呈绿色，高度大约在十八到二十厘米之间，冠幅约为40厘米。叶片油亮且有光泽，带有黄白色的纵向条纹。叶片呈放射状排列，长度约二十至二十五厘米，宽度约4至5厘米。当开花时，叶片的基部会逐渐变成桃红色，小花呈紫色。金边五彩凤梨喜欢温度较高且湿度较大的环境，对寒冷较为耐受。它适宜生长在排水良好的土壤中。
五彩红星凤梨是另一种品种的彩叶凤梨。它的叶子呈橄榄绿色，叶缘上有尖刺。在开花前，中心部位的叶片会逐渐变为紫褐色，花朵呈淡紫色。虽然它喜欢明亮的光线，但夏天时不能暴露在强烈阳光下，否则叶片会受损。合适的光线条件是充分展示其色彩的关键。冬季温度应保持在五度以上。
三色彩叶凤梨是另外一种有趣的品种。它的叶片呈绿色，密集生长在一起，中心叶子呈粉红色斑块，而绿色叶片中间则有黄白色纵向条纹。在开花前，杯状叶子的基部会变成洋红色，花朵则是带有蓝紫色和白色边缘的，非常美丽和独特，与其名字一样。所以彩叶凤梨的主要品种就是这几种，虽然它们看起来相似，但实际上属于同一类花，只是品种不同。
