蜀葵的观赏之处在于其高耸的枝茎，可以长达两米，笔直地生长，夏季是其花期，花朵巨大而密集，非常赏心悦目。蜀葵花的颜色多种多样，包括红色、紫色、白色、粉红色、黄色和黑紫色等等。它们可以被种植在庭院、假山边、花坛以及草坪上，也适合于绿化带中的种植。一般来说，人们会选择成列或成丛的方式进行种植，以突出其美观之处。红色的蜀葵颜色最为鲜艳，给人温暖的感觉；而白色蜀葵显得相对素雅。多种色彩的搭配种植使其更加美观，赋予了其极高的观赏价值。蜀葵的品种繁多，包括千叶、五心、重台、剪绒、锯口等珍贵品种，国外也培育出了许多新品种。另外，蜀葵还有一些较矮的品种，适合种植在花盆中，可以在室内进行养殖，也可以采摘下来做为切花、插在花瓶中或用来制作花篮。
蜀葵除了观赏价值之外，还具有药用价值。其全草可以入药，具有清热止血、消肿解毒、镇咳利尿的功效，对于治疗吐血、血崩等症状有着显著的效果。嫩叶和花朵可以食用，蜀葵的皮质则是优质纤维，外用可以用于治疗痈肿疮疡和烧烫伤。其根部可以作为润滑药，用于治疗粘膜炎症，具有保护和缓和刺激的作用，同时也能清热解毒，排脓利尿。通常被用于治疗肠炎、痢疾、尿道感染、小便赤痛、子宫颈炎以及白带等疾病。蜀葵花朵还具有通利大小便、解毒散结的作用，常用于治疗大小便不利、梅核气，并对于河豚毒具有解毒效果。此外，从蜀葵花中提取的花青素可作为食品的着色剂。蜀葵的种子则可用于利尿通淋，适用于尿路结石、小便不利、水肿等情况，而蜀葵茎皮则富含纤维，可以用作麻的替代品。
